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- 地址:湖北省天门市黄潭镇黄潭街35号
- 品牌:巨胜
- 产地:湖北武汉
- 型号:药典/企标
- 纯度:99
- cas:103-36-6
- 发布日期: 2013-11-02
- 更新日期: 2024-05-02
主要用途 | 用于杏仁、香荚兰、肉桂、蜂蜜、浆果、混合甜饮料、香膏香型、辛香型、葡萄和樱桃等香型的食用香精调配 |
香型 | 甜的琥珀膏香,甜橙和葡萄样底韵,具有优雅的香脂香和蜜香-花香等香气 |
EINECS编号 | 203-104-6 |
品牌 | 巨胜 |
英文名称 | Ethyl cinnamate |
外观 | 无色油状液体 |
CAS编号 | 103-36-6 |
别名 | 肉桂酸乙酯 |
纯度 | 99% |
分子式 | C11H12O2 |
肉桂酸乙酯生产厂家在线QQ:1400868000 电话027-59599240/18871490354
以下为肉桂酸乙酯用途、性状和使用说明
肉桂酸乙酯
中文名称: 肉桂酸乙酯
英文名称: Ethyl cinnamate
CAS号: 103-36-6
分子式: C11H12O2
分子量: 176.21
EINECS号: 203-104-6
熔点 6-8 °C(lit.)
沸点 271 °C(lit.)
密度 1.049 g/mL at 20 °C(lit.)
性质:常温下为无色油状液体。天然存在于番石榴、草莓、白及红葡萄酒、白兰地、朗姆酒、香荚兰、霸王树中。
香气特征描述:甜的琥珀膏香,甜橙和葡萄样底韵,具有优雅的香脂香和蜜香-花香等香气。
味道:有力的甜果香、梅子、樱桃样的香味、甜的水果味,香膏香、浆果、混合甜饮料、青香带有粉香香荚兰花香韵的辛香味。用于杏仁、香荚兰、肉桂、蜂蜜、浆果、混合甜饮料、香膏香型、辛香型、葡萄和樱桃等香型的食用香精调配。
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