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- 地址:湖北省天门市黄潭镇黄潭街35号
- 品牌:济森药化
- 产地:湖北武汉
- 型号:药典/企标
- 纯度:99
- cas:9055-00-9
- 发布日期: 2013-11-02
- 更新日期: 2024-05-19
EINECS编号 | 无 |
英文名称 | Glucose isomerase |
纯度 | 50% |
CAS编号 | 9055-00-9 |
别名 | 葡萄糖异构酶 |
保质期 | 24月 |
分子式 | 无 |
外观性状 | 近乎白色至浅棕黄色憃粉红色的无定形粉末 |
质量标准 | 企业标准 |
葡萄糖异构酶生产厂家在线QQ:1400868000 电话027-59599240/18871490354
以下为葡萄糖异构酶用途、性状和使用说明
中文名称:葡萄糖异构酶
英文名称:Glucose isomerase(D-Xylose isomerase)
CAS:[9055-00-9]
性状: 近乎白色至浅棕黄色或粉红色的无定形粉末、颗粒或液体。可溶于水,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要用作酶为葡萄糖异构酶(或木糖)异构酶,主要作用是使D-葡萄糖异构酶转化为D-果糖,使木糖转化为木酮糖。
最适PH:6-8,
最适温度:40-65℃ 。
应用:这种酶可以使葡萄长期以来糖浆中90%以上的糖分转化为果精使甜度大大提高。因而可用淀粉作原料生产出食用性良好的葡果糖浆。
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