中文名称: 柳酸苄酯 中文同义词: 水杨酸苄酯;柳酸苄酯;2-羟基苯甲酸苯甲基酯;苄基水杨酸酯;鄰羥苯甲酸苄酯;苄基水杨酸酯,99% 英文名称: Benzyl salicylate 英文同义词: 2-HYDROXYBENZOIC ACID BENZYL ESTER;2-hydroxybenzoic acid phenylmethyl ester;FEMA 2151;BENZYL SALICYLATE;BENZYL 2-HYDROXYBENZOATE;BENZYL O-HYDROXYBENZOATE;BENZYL ORTHO HYDROXY BENZOATE;SALICYLIC ACID BENZYL ESTER CAS号: 118-58-1 分子式: C14H12O3 分子量: 228.24 EINECS号: 204-262-9 相关类别: Pharmaceutical Intermediates;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;芳烃;Used in variety of cosmetic and soap essences.;化妆品用香料 Mol文件: 118-58-1.mol 柳酸苄酯 柳酸苄酯 性质 熔点 18-20 °C 沸点 168-170 °C5 mm Hg(lit.) 密度 1.176 g/mL at 25 °C(lit.) FEMA 2151 折射率 n20/D 1.581(lit.) 闪点 > 230 °F 水溶解性 Slightly soluble Merck 14,1144 BRN 2115365 CAS 数据库 118-58-1(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Benzoic acid, 2-hydroxy-, phenylmethyl ester(118-58-1) EPA化学物质信息 Benzoic acid, 2-hydroxy-, phenylmethyl ester(118-58-1) 柳酸苄酯 用途与合成方法 含量分析 按酯含量测定法(OT-18)中方法二测定。试样量取1.4g。改用酚红试液(TS-66)作指示剂。计算中的当量因子(e)取114.1。 毒性 GRAS(FEMA)。 LD50 2227mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.4；冷饮0.89；糖果1.8；焙烤食品0.01～2.2。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 *允许使用量（g/kg） *允许残留量（g/kg） 水杨酸苄酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*允许使用量和*允许残留量 化学性质 几乎为无色粘稠液体，在较低的室温中凝结成固体。香气较淡，略有甜味。沸点300℃，熔点24～26℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于甘油，几不溶于水。 天然品含于依兰油，康乃馨花等中。 用途 GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制杏、桃、香蕉、树莓等型香精。 用途 作为香料，特别是硝基麝香的溶剂，人造麝香和花香香料的定香剂。杀菌防腐剂。 用途 常作为花香型和非花香型香精的助溶剂与好的定香剂使用。适用于香石竹、依兰、茉莉、香罗兰、铃兰、紫丁香、晚香玉、百花型等香精。也可极微量用于杏子、桃子、梅子、香蕉、生梨等食用香精中。