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类别：胰蛋白酶

型号：食品级

品牌：进口

酶活力：50万

酶活力保存率：50万（％）  砷含量：0（％） 

有效物质含量：50万（％）  重金属：＜30mg/kg（%） 

产品规格：25kg*1

CAS：9002-07-7  

性状：白色至浅棕色黄色无定形粉末，可溶于水，几乎不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。

其作用是使多肽类水解为低分子的肽类。由233个氨基酸组成。作用的最适合PH值为3，PH值6以下安定，PH值9以上时自溶。最适合温度是45℃。

用途：酶制剂。主要用于焙烤、肉类嫩化、蛋白质水解等。

厂价直销其他产品：抗坏血酸、抗坏血酸钙、海藻酸钠 、牛磺酸、β-环状糊精、水解植物蛋白、维生素C、低聚果糖、脯氨酸、胰蛋白酶、γ-氨基丁酸、低聚异麦芽糖 、L-抗坏血酸、磷酸三钙、肌醇、柠檬酸钠 、L-半胱氨酸盐酸盐 、复合氨基酸、谷氨酸 、L-赖氨酸、胰蛋白酶、蛋氨酸 、明胶、肌苷酸二钠 、维生素C 、麦芽糖醇 、

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