4-丙烯基-2-甲氧基苯酚|4-丙烯基-2-甲氧基苯酚生产厂家在线

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4-丙烯基-2-甲氧基苯酚

中文同义词:4-丙烯基-2-甲氧基苯酚;异丁香子酚;2-甲氧基-(1-丙烯)酚;2-甲氧基-4-(1-丙烯基)-苯酚;对丙烯基邻甲氧基本酚;异丁香酚;异丁香油酚;异丁子香酚

英文名称:ISOEUGENOL

CAS号:97-54-1

分子式:C10H12O2

分子量:164.2

EINECS号:202-590-7

熔点：-10 °C

沸点：266 °C

密度：1.082 g/mL at 25 °C

蒸气密度：>1 (vs air)

蒸气压：<0.01 mm Hg ( 20 °C)

FEMA2468

折射率：n20/D 1.575(lit.)

闪点：>230 °F

储存条件：0-6°C

化学性质：有顺、反两种异构体。顺式为油状体，沸点：260～262℃，熔点：14～18℃；反式系结晶体，沸点：266℃，熔点：33℃，(d420)1.087。工业用品为顺、反式的混合体，为淡黄色稍具稠粘性澄清液体，呈香石竹(康乃馨)和丁香酚香气，但更清雅，有甜味，有柔和的焦糖辛香味。沸点：266℃。氧化后生成香兰素。溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和丙二醇，溶于矿物油中混浊，微溶于水，不溶于甘油。

天然品存在于丁香、肉豆蔻、依兰油等中。

用途：GB 2760～1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制火腿、熏烟和香辛料等型香精，亦广泛用于各种果香型，如香蕉、树莓、草莓、丁香、肉豆蔻、桂皮、桃、坚果、杏等型香精。亦为合成香兰素的原料。

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